Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 3,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 5 mm environ. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent au plat, huile légèrement le fond avant d'y déposer les rondelles.
Cuire les pommes
Fais chauffer une casserole d'eau salée. Plonge les rondelles de pommes de terre et fais-les cuire 15 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles. Égoutte-les et réserve.
Faire revenir lardons
Dans une poêle antiadhésive chaude à sec, fais revenir les lardons 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute l'huile d'olive et mélange.
Ajouter les oignons
Épluche et émince finement l'oignon. Ajoute-le aux lardons et fais revenir 5 min à feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide. Sale légèrement et poivre.
Préchauffer le four
Préchauffe ton four à 200°C (thermostat 6-7).
Monter la tartiflette
Dans un plat à gratin, dispose une couche de pommes de terre égouttées, puis la moitié des lardons et oignons. Ajoute le reste des pommes de terre et termine par les lardons restants.
Astuce · Sers la tartiflette avec une salade verte pour équilibrer le plat.
Ajouter le reblochon
Coupe le reblochon en deux dans l'épaisseur. Pose une moitié sur la préparation, croûte vers le haut. Réserve l'autre moitié pour gratiner.
Enfourner la tartiflette
Enfourne le plat à 200°C pendant 10 min pour faire fondre le fromage. Puis sors-le, retourne la croûte du reblochon et remets 5 min au four pour gratiner.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 925 kcal. 22 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 56 % des matières grasses.
52 gGlucides
45 gProtéines
58 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
925 kcal
Protéines
44,5 g
Glucides
52 g
dont sucres
5 g
Matières grasses
57,7 g
dont acides gras saturés
30,9 g
Fibres
7,7 g
Sel
3,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,00 €pour 2 personnes
≈ 3,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tartiflette express aux lardons et oignons
