Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 3,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C, chaleur tournante si tu en as une.
Cuire les pommes de terre
Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm et mets-les dans la casserole d'eau froide salée. Porte à ébullition et laisse cuire à frémissement jusqu'à ce qu'une lame de couteau s'enfonce facilement.
Astuce · Démarre les pommes de terre dans l'eau froide pour qu'elles cuisent uniformément, et arrête la cuisson dès qu'elles sont tendres pour qu'elles ne s'écrasent pas au mélange.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles pendant que les pommes de terre cuisent.
Faire revenir oignon et lardons
Fais chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon et les lardons, puis fais dorer en remuant.
Égoutter les pommes de terre
Verse les pommes de terre dans la passoire et laisse-les s'égoutter une minute.
Mélanger dans le plat
Mets les pommes de terre dans le plat à gratin, ajoute les lardons et l'oignon avec leur graisse. Poivre, sale très légèrement car les lardons sont déjà salés, puis mélange.
Poser le reblochon
Coupe le reblochon en deux dans l'épaisseur, puis pose les deux moitiés sur la préparation, croûte vers le haut.
Astuce · Coupe le reblochon en deux dans l'épaisseur, sans retirer la croûte, pour qu'il fonde bien sur toute la surface. Accompagne le plat d'une salade verte.
Enfourner et gratiner
Enfourne à 200 °C sans retourner le fromage, jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 925 kcal. 22 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 56 % des matières grasses.
52 gGlucides
45 gProtéines
58 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
925 kcal
Protéines
44,5 g
Glucides
52 g
dont sucres
5 g
Matières grasses
57,7 g
dont acides gras saturés
30,9 g
Fibres
7,7 g
Sel
3,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,00 €pour 2 personnes
≈ 3,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tartiflette express aux lardons et oignons
