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un classique qui marche

Tartiflette légère aux pommes de terre, lardons et reblochon

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,51 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

45minen tout
≈ 2,51€la part
918kcalla portion
36gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Tartiflette légère aux pommes de terre, lardons et reblochon, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C, chaleur tournante si tu en as une.

  2. Cuire les pommes de terre

    Épluche les 600 g de pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm et plonge-les dans une casserole d'eau salée froide. Compte 12 à 15 min de cuisson à partir de l'ébullition, jusqu'à ce qu'un couteau entre sans résistance, puis égoutte.

    Astuce · Démarre les pommes de terre dans l'eau froide et arrête la cuisson dès qu'un couteau entre : trop cuites, elles s'écrasent en purée quand tu les mélanges.

  3. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon de 80 g et coupe-le en fines lamelles pendant que les pommes de terre cuisent.

  4. Faire revenir les oignons

    Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 5 min en remuant, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

  5. Ajouter les lardons

    Ajoute les 100 g de lardons fumés dans la poêle et fais-les dorer 4 à 5 min à feu moyen-vif. Ne rajoute pas de matière grasse, les lardons en rendent assez.

  6. Mélanger avec la crème

    Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle, verse les 10 cl de crème fraîche, poivre généreusement et sale très peu. Mélange 2 min à feu doux.

  7. Garnir le plat

    Verse le mélange dans le plat à gratin. Coupe le demi-reblochon en deux dans l'épaisseur, puis pose les deux moitiés croûte vers le haut sur les pommes de terre.

    Astuce · Pose le reblochon croûte vers le haut : la croûte protège le fromage, qui fond alors dans le plat sans se dessécher. Accompagne d'une salade verte.

  8. Gratiner au four

    Enfourne 15 min à 200 °C, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et bien doré sur le dessus.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 918 kcal. 23 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 59 % des matières grasses.

53 gGlucides
36 gProtéines
60 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie918 kcal
Protéines36,4 g
Glucides52,6 g
dont sucres5,6 g
Matières grasses60,2 g
dont acides gras saturés33,9 g
Fibres8,4 g
Sel2,8 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,51 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 5,02 €pour 2 personnes
≈ 2,51 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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