Tartiflette légère aux pommes de terre, lardons et reblochon
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,56 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 5 mm. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Astuce · Pour éviter que le reblochon ne brûle, tu peux le recouvrir d'une feuille de papier aluminium pendant les 10 premières minutes de cuisson.
Cuire pommes
Dans la casserole, fais bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 min à feu moyen. Égoutte-les et réserve.
Faire revenir lardons
Dans la poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, fais revenir les lardons à feu moyen pendant 5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute l'oignon émincé et fais revenir 3 min de plus.
Préchauffer four
Préchauffe ton four à 180°C (th.6) pendant que les lardons cuisent.
Monter tartiflette
Dans un plat allant au four, alterne une couche de pommes de terre égouttées, la moitié des lardons et oignons, puis la moitié de la crème fraîche. Répète avec le reste.
Astuce · Sers la tartiflette avec une salade verte pour équilibrer le plat.
Ajouter reblochon
Découpe le reblochon en deux dans l'épaisseur et pose les deux moitiés sur le dessus de la tartiflette, croûte vers le haut. Sale légèrement.
Cuire au four
Enfourne la tartiflette à mi-hauteur pendant 20 min jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 966 kcal. 11 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 68 % des matières grasses.
26 gGlucides
49 gProtéines
73 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
966 kcal
Protéines
49,1 g
Glucides
26,2 g
dont sucres
3,9 g
Matières grasses
72,9 g
dont acides gras saturés
45,2 g
Fibres
4,3 g
Sel
3,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,56 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,12 €pour 2 personnes
≈ 2,56 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tartiflette légère aux pommes de terre, lardons et reblochon
