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un classique qui marche

Tartiflette revisitée aux pommes de terre et reblochon

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 2,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

50minen tout
≈ 2,90€la part
999kcalla portion
42gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Tartiflette revisitée aux pommes de terre et reblochon, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 5 mm. Garde-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.

  2. Faire cuire les pommes

    Égoutte les pommes de terre et fais-les cuire 10 min à l’eau bouillante salée dans la casserole. Égoutte-les ensuite.

  3. Faire revenir les oignons

    Émince finement l’oignon et fais-le revenir à feu moyen dans la poêle antiadhésive avec un filet d’eau pour éviter qu’il n’attache. Ajoute les lardons de volaille et fais dorer 5 min.

  4. Mélanger les ingrédients

    Dans le plat à gratin, mélange les pommes de terre égouttées, les lardons et oignons revenus, ainsi que la crème fraîche. Sale et poivre légèrement.

  5. Ajouter le reblochon

    Coupe le reblochon en deux dans l’épaisseur et pose une moitié sur le mélange, croûte vers le haut. Réserve l’autre moitié pour gratiner.

  6. Enfourner la tartiflette

    Place le plat sous le four préchauffé à 200°C (th. 6-7) pendant 15 min, jusqu’à ce que le reblochon soit bien gratiné et doré.

    Astuce · Pour éviter que le reblochon ne brûle, surveille bien la coloration en fin de cuisson : si c’est trop rapide, baisse le four à 180°C.
    Astuce · Si tu veux un côté croustillant, passe le plat 2 min sous le grill après la cuisson au four.

  7. Servir chaud

    Sors le plat du four et laisse reposer 2 min avant de servir pour que le reblochon se fixe.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 999 kcal. 21 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 60 % des matières grasses.

53 gGlucides
42 gProtéines
67 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie999 kcal
Protéines41,5 g
Glucides52,6 g
dont sucres5,6 g
Matières grasses67 g
dont acides gras saturés38,7 g
Fibres8,4 g
Sel3,3 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 5,80 €pour 2 personnes
≈ 2,90 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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