Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,08 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm environ. Mets-les dans la casserole avec 1 litre d'eau froide.
Faire bouillir les pommes
Porte l'eau à ébullition à feu vif. Dès que ça bout, baisse à feu moyen et laisse cuire 15 min jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Préparer le bouillon
Émiette le cube de bouillon de volaille dans la casserole avec les pommes. Laisse mijoter encore 5 min à feu doux.
Faire revenir le bacon
Pendant ce temps, coupe le bacon en petits dés. Fais-les revenir à sec dans la poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Astuce · Si le bacon rend trop de gras, retire-en une partie avec une cuillère avant d'ajouter l'oignon.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec le bacon et fais revenir 3 min à feu doux sans coloration.
Mixer la soupe
Égoutte les pommes de terre et leur bouillon. Mixe le tout avec le lait jusqu'à obtenir une texture lisse. Remets dans la casserole.
Ajouter le cheddar
Hors du feu, ajoute la moitié du cheddar râpé dans la soupe. Mélange bien pour qu'il fonde.
Astuce · Pour une soupe plus onctueuse, remplace la moitié du lait par de la crème fraîche.
Servir la soupe
Répartis la soupe dans deux bols. Ajoute le reste de cheddar, les dés de bacon-oignon, un filet de crème fraîche et la ciboulette ciselée.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 545 kcal. 45 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 31 % des matières grasses.
61 gGlucides
28 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
545 kcal
Protéines
28,3 g
Glucides
60,9 g
dont sucres
12,6 g
Matières grasses
18,5 g
dont acides gras saturés
11,2 g
Fibres
7,7 g
Sel
4,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,08 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,16 €pour 2 personnes
≈ 2,08 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Soupe de pommes de terre au cheddar et bacon
