Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,71 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Rince-les à l’eau froide pour enlever l’amidon.
Faire revenir oignon
Émince l’oignon finement. Dans la poêle antiadhésive, fais fondre le beurre à feu moyen sans le laisser brunir. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 3 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter bacon et pommes
Coupe le bacon en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec les pommes de terre et fais revenir 2 min en remuant. Saupoudre avec la farine et mélange bien.
Astuce · Pour éviter que la farine ne former des grumeaux, mélange bien après l’avoir saupoudrée et laisse cuire 1 min avant d’ajouter le lait.
Mouiller avec lait
Verse le lait dans la poêle et ajoute le thym. Porte à ébullition douce, puis baisse le feu et laisse mijoter 10 min à couvert, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter maïs et poisson
Égoutte le maïs et ajoute-le dans la poêle avec les filets de colin surgelés. Laisse cuire 5 min à feu doux sans remuer pour ne pas casser le poisson.
Astuce · Si le poisson n’est pas assez cuit après 5 min, prolonge de 2 min max à feu très doux.
Rectifier assaisonnement
Goûte et ajuste avec du sel et du poivre si besoin. La chaudrée doit être onctueuse mais pas trop épaisse.
Servir chaud
Répartis la chaudrée dans deux bols et sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 521 kcal. 42 % viennent des glucides, 33 % des protéines et 22 % des matières grasses.
55 gGlucides
43 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
521 kcal
Protéines
43,1 g
Glucides
54,9 g
dont sucres
15,2 g
Matières grasses
12,6 g
dont acides gras saturés
7,1 g
Fibres
6,7 g
Sel
2,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,71 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,42 €pour 2 personnes
≈ 2,71 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Chaudrée de poisson, maïs et pommes de terre
