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vite fait, bien fait

Salade de lentilles et saucisses

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 1,38 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

15minen tout
≈ 1,38€la part
593kcalla portion
27gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les légumes

    Épluche la carotte et l’oignon. Coupe-les en petits dés réguliers pour une cuisson homogène.

    Astuce · Coupe les légumes en dés de taille similaire pour éviter que certains ne cuisent plus vite que d’autres.

  2. Faire revenir oignons

    Dans la poêle à feu moyen, fais revenir la moitié de l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive pendant 2 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

  3. Cuire les saucisses

    Ajoute les saucisses entières dans la poêle avec les oignons. Fais-les dorer 5 min en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien cuites à cœur.

  4. Préparer les lentilles

    Dans la casserole, verse les lentilles égouttées avec la moitié de la carotte coupée en dés. Ajoute 250 ml d’eau et porte à ébullition.

  5. Cuire les lentilles

    Laisse mijoter les lentilles à feu doux pendant 10 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.

  6. Assaisonner la salade

    Dans un bol, mélange les lentilles égouttées (garder un peu d’eau de cuisson), les saucisses coupées en rondelles, le reste de carotte et d’oignon crus. Ajoute le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre.

    Astuce · Si la salade est trop sèche, ajoute un peu d’eau de cuisson des lentilles pour lier le tout.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 593 kcal. 18 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 61 % des matières grasses.

26 gGlucides
27 gProtéines
40 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie593 kcal
Protéines26,5 g
Glucides26,2 g
dont sucres6,5 g
Matières grasses40,4 g
dont acides gras saturés13,7 g
Fibres8,7 g
Sel3,4 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,38 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,76 €pour 2 personnes
≈ 1,38 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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