Poulet rôti aux patates douces rôties et brocolis vapeur
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 3,13 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C en chaleur tournante et recouvre la plaque de papier sulfurisé.
Couper les patates douces
Épluche les 0,6 kg de patates douces et coupe-les en cubes d'environ 2 cm pour qu'ils cuisent à la même vitesse.
Assaisonner les patates douces
Dans le saladier, mélange les patates douces avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, le paprika, du sel et du poivre. Étale-les sur la plaque sans les superposer.
Enfourner les patates douces
Enfourne la plaque pour 30 min au total, en retournant les cubes à mi-cuisson.
Préparer le poulet
Coupe les 300 g de filets de poulet en deux ou trois morceaux épais. Frotte-les avec la 1/2 c. à soupe d'huile d'olive restante, du sel et du poivre.
Ajouter le poulet au four
Après 10 min de cuisson des patates douces, pousse-les sur un côté et pose le poulet sur la plaque. Il cuit 20 min en étant retourné à mi-cuisson, jusqu'à ce que le jus soit clair (74 °C à cœur).
Astuce · Choisis des morceaux de poulet de même épaisseur pour qu'ils cuisent uniformément. Ne les laisse pas dorer trop vite : si le dessus brunit trop, baisse à 180 °C.
Cuire les brocolis vapeur
Sépare les 300 g de brocolis en petits bouquets et lave-les. Cuis-les 8 min à la vapeur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore verts.
Astuce · Lance les brocolis pendant les 10 dernières minutes de four pour tout servir chaud en même temps, et sors-les dès qu'ils sont vert vif.
Vérifier et servir
Coupe le plus gros morceau de poulet en deux : il ne doit plus avoir de partie rosée. Sers le poulet avec les patates douces et les brocolis.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 546 kcal. 40 % viennent des glucides, 32 % des protéines et 21 % des matières grasses.
55 gGlucides
44 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
546 kcal
Protéines
44,3 g
Glucides
54,6 g
dont sucres
15,1 g
Matières grasses
12,7 g
dont acides gras saturés
2,3 g
Fibres
13,1 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,13 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,26 €pour 2 personnes
≈ 3,13 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poulet rôti aux patates douces rôties et brocolis vapeur
