Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,51 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Chauffe la poêle à feu moyen avec un filet d'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter le porc
Incorpore l'émincé de porc dans la poêle avec l'oignon. Fais-le sauter à feu vif 3 min en remuant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose.
Astuce · Pour vérifier que le porc est bien cuit, coupe un morceau : il doit être blanc à l'intérieur sans trace de rose.
Émincer le chou
Lave le chou, retire les premières feuilles abîmées et coupe-le en fines lanières. Réserve.
Cuire le chou
Ajoute le chou dans la poêle avec le porc. Fais revenir 5 min à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
Cuire le riz
Rince le riz à l'eau froide dans la passoire. Porte 250 ml d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire 15 min à feu doux jusqu'à absorption totale de l'eau.
Astuce · Si l'eau s'évapore avant la fin de la cuisson du riz, ajoute un peu d'eau chaude pour éviter qu'il ne brûle.
Assaisonner
Ajoute une pincée de sel et de poivre dans la poêle avec le porc et le chou. Mélange bien.
Servir
Répartis le riz dans deux assiettes. Ajoute le mélange porc-chou par-dessus.
Une portion apporte environ 438 kcal. 54 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 18 % des matières grasses.
59 gGlucides
28 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
438 kcal
Protéines
28,1 g
Glucides
58,6 g
dont sucres
4 g
Matières grasses
8,9 g
dont acides gras saturés
2,6 g
Fibres
4,1 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,51 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,02 €pour 2 personnes
≈ 1,51 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo