Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,97 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Coupe l’oignon en petits dés, les carottes en rondelles épaisses et les pommes de terre en cubes de 2 cm.
Astuce · Coupe les pommes de terre en cubes réguliers pour qu’elles cuisent uniformément.
Faire revenir l’oignon
Chauffe l’huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 2 min jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter la viande
Dépose l’échine de porc coupée en petits morceaux dans la poêle. Fais-la dorer 3 min en remuant avec la cuillère en bois.
Incorporer les légumes
Ajoute les carottes et les pommes de terre dans la poêle. Mélange bien avec la viande et les oignons.
Assaisonner et parfumer
Saupoudre de thym, d’une pincée de sel et de poivre. Remue pour répartir les épices.
Mouiller et couvrir
Verse 25 cl d’eau dans la poêle, juste assez pour couvrir les légumes. Porte à ébullition, puis couvre avec un couvercle.
Astuce · Si l’eau s’évapore trop vite, ajoute un peu d’eau chaude pour maintenir le niveau sans noyer le plat.
Laisser mijoter
Baisse le feu et laisse mijoter 20 min à couvert. Vérifie que les pommes de terre sont tendres en les piquant avec une fourchette.
Une portion apporte environ 499 kcal. 27 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 51 % des matières grasses.
34 gGlucides
23 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
499 kcal
Protéines
23,4 g
Glucides
34,1 g
dont sucres
9,6 g
Matières grasses
28 g
dont acides gras saturés
7 g
Fibres
7,9 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,97 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,94 €pour 2 personnes
≈ 1,97 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
