Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,59 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre (730 g) et coupe-les en cubes de 2 cm environ. Garde-les de côté.
Astuce · Coupe les pommes de terre en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, fais bouillir 1 litre d'eau. Ajoute les cubes de pommes de terre et laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutte-les.
Sauter les pommes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les pommes de terre égouttées et fais-les dorer 5 min en remuant de temps en temps. Sale et poivre légèrement.
Décongeler les épinards
Dans la casserole, verse les épinards surgelés (360 g) avec 2 cuillères à soupe d'eau. Fais chauffer à feu moyen 3 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et tendres. Égoutte bien l'excédent d'eau.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.
Mélanger le tout
Ajoute les épinards égouttés aux pommes de terre dans la poêle. Verse les œufs battus par-dessus et mélange doucement avec la cuillère en bois jusqu'à ce que les œufs soient bien pris et crémeux.
Astuce · Pour une texture plus onctueuse, laisse reposer le plat 2 min hors du feu avant de servir.
Une portion apporte environ 541 kcal. 45 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 29 % des matières grasses.
61 gGlucides
26 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
541 kcal
Protéines
26,2 g
Glucides
61 g
dont sucres
4,4 g
Matières grasses
17,6 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
13,4 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,59 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,18 €pour 2 personnes
≈ 1,59 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
