Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 0,91 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir oignon
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter paprika
Saupoudre le paprika sur l'oignon et mélange bien pour enrober les dés. Laisse chauffer 30 secondes pour libérer les arômes.
Verser tomates concassées
Ajoute les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant 5 min.
Astuce · Si la polenta est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude en fin de cuisson pour ajuster la texture.
Cuire polenta
Dans la casserole, porte 500 ml d'eau à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant avec la cuillère en bois pour éviter les grumeaux. Baisse le feu et laisse cuire 10 min en remuant régulièrement jusqu'à ce que la polenta épaississe et devienne crémeuse.
Mélanger haricots rouges
Ajoute les haricots rouges égouttés dans la poêle avec les tomates. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour bien mélanger les saveurs. Sale légèrement avec une pincée de sel.
Astuce · Pour une touche fraîche, tu peux ajouter un filet d'huile d'olive sur le dessus avant de servir.
Servir polenta et haricots
Répartis la polenta crémeuse dans deux assiettes creuses. Dépose les haricots rouges et tomates dessus en les répartissant bien.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 482 kcal. 64 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 18 % des matières grasses.
77 gGlucides
17 gProtéines
10 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
482 kcal
Protéines
16,5 g
Glucides
76,6 g
dont sucres
7,7 g
Matières grasses
9,6 g
dont acides gras saturés
1,4 g
Fibres
13 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,91 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,82 €pour 2 personnes
≈ 0,91 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
