Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,99 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers, environ 5 mm de côté.
Astuce · Coupe l'oignon en dés réguliers pour une cuisson homogène et un goût équilibré.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 à 4 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide sans coloration.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement et poivre. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Cuire la polenta
Dans la casserole, porte 500 ml d'eau à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant avec la cuillère en bois pour éviter les grumeaux. Baisse le feu et laisse cuire 10 à 12 min en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et se décolle de la casserole.
Astuce · Si la polenta est trop épaisse, ajoute un peu d'eau chaude en fin de cuisson pour ajuster la texture.
Incorporer les haricots
Ajoute les haricots blancs égouttés et rincés dans la poêle avec les tomates. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour réchauffer les haricots.
Servir la polenta
Répartis la polenta dans deux assiettes creuses. Ajoute le mélange de tomates et haricots par-dessus en tassant légèrement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 492 kcal. 64 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 17 % des matières grasses.
79 gGlucides
17 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
492 kcal
Protéines
16,5 g
Glucides
78,6 g
dont sucres
6,7 g
Matières grasses
9,2 g
dont acides gras saturés
1,2 g
Fibres
15,6 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,99 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,98 €pour 2 personnes
≈ 0,99 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo