Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Découpe le poulet en petits dés de 1,5 cm. Sale et poivre légèrement.
Faire revenir poulet
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 min en remuant. Il doit être bien cuit à cœur, sans rose.
Ajouter champignons
Dans la même poêle, ajoute les champignons coupés en lamelles. Fais-les revenir 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Astuce · Si les champignons rendent trop d'eau, laisse-les réduire à feu vif 1 min avant de continuer.
Cuire polenta
Dans la casserole, porte 50 cl d'eau à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant avec la cuillère en bois. Laisse cuire 10 min à feu doux en remuant souvent jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne crémeuse.
Astuce · Pour éviter les grumeaux, verse la polenta lentement en remuant sans arrêt.
Mélanger crème
Hors du feu, ajoute la crème à la polenta et mélange bien. Sale et poivre à nouveau si besoin.
Assemblage final
Répartis la polenta dans deux assiettes. Ajoute le mélange poulet-champignons dessus en les répartissant bien.
Une portion apporte environ 546 kcal. 43 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 36 % des matières grasses.
59 gGlucides
26 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
546 kcal
Protéines
26,2 g
Glucides
58,7 g
dont sucres
2,3 g
Matières grasses
22,1 g
dont acides gras saturés
6,9 g
Fibres
4,3 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,74 €pour 2 personnes
≈ 1,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
