Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 0,88 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l’oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer 1 cuillère à café d’huile. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 5 min en remuant jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l’oignon, ajoute 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et ½ cuillère à café de paprika. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Si la sauce tomate semble trop épaisse, ajoute 2 cuillères à soupe d’eau chaude pour détendre la texture sans diluer le goût.
Cuire la polenta
Dans la casserole, porte 500 ml d’eau à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant avec la cuillère en bois pour éviter les grumeaux. Baisse le feu et laisse cuire 10 min en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Mélanger les haricots
Ajoute les haricots rouges égouttés dans la poêle avec les tomates. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour bien les intégrer.
Astuce · Pour un côté plus gourmand, saupoudre un peu de paprika sur le dessus avant de servir, ça relève les saveurs.
Assembler le plat
Répartis la polenta crémeuse dans deux assiettes creuses. Dispose les haricots et la sauce tomate par-dessus en les répartissant bien.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 424 kcal. 71 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 6 % des matières grasses.
75 gGlucides
18 gProtéines
3 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
424 kcal
Protéines
17,7 g
Glucides
75,3 g
dont sucres
7,9 g
Matières grasses
3 g
dont acides gras saturés
0,6 g
Fibres
14 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,88 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,76 €pour 2 personnes
≈ 0,88 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo