Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 200 °C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm environ. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Faire cuire les pommes
Dans une casserole d'eau bouillante salée, plonge les pommes de terre. Laisse cuire 10 min à feu moyen. Elles doivent être tendres mais pas molles. Égoutte et réserve.
Cuire les petits pois
Dans la même casserole, verse les petits pois surgelés et couvre d'eau bouillante. Laisse cuire 5 min à feu vif. Égoutte et réserve.
Assaisonner le poisson
Sors les filets de colin du congélateur. Dépose-les sur une assiette, arrose de jus de citron, sale et poivre légèrement. Laisse mariner 2 min.
Faire revenir les pommes
Dans une poêle antiadhésive chaude avec un filet d'huile, dépose les pommes de terre égouttées. Fais-les dorer 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour que les pommes de terre dorent mieux, écrase légèrement les cubes avec une fourchette avant de les mettre à la poêle.
Enfourner le poisson
Sur une plaque de cuisson légèrement huilée, dépose les filets de colin. Enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 min. Le poisson doit se défaire facilement à la fourchette.
Astuce · Si le poisson est encore un peu froid au centre après 12 min, prolonge de 2-3 min max, mais pas plus pour éviter qu'il ne devienne sec.
Mélanger les légumes
Dans la poêle avec les pommes de terre, ajoute les petits pois égouttés. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux. Sale et poivre si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 430 kcal. 49 % viennent des glucides, 33 % des protéines et 10 % des matières grasses.
53 gGlucides
35 gProtéines
5 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
430 kcal
Protéines
35,3 g
Glucides
52,9 g
dont sucres
6,3 g
Matières grasses
4,9 g
dont acides gras saturés
0,6 g
Fibres
12,9 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,70 €pour 2 personnes
≈ 1,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
