Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,42 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7). Laisse chauffer 10 min avant d’enfourner.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Garde-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
Éplucher les carottes
Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Réserve-les avec les pommes de terre.
Cuire les légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les pommes de terre et les carottes, sale légèrement. Fais revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
Astuce · Pour éviter que les légumes ne collent, remue-les régulièrement avec une spatule en bois et ajoute un filet d’eau si besoin.
Assaisonner le poisson
Sors les filets de colin de leur emballage. Sale et poivre légèrement les deux faces. Presse la moitié du citron et arrose les filets avec le jus.
Enfourner le tout
Répartis les légumes dans un plat allant au four. Pose les filets de colin dessus, côté peau vers le bas. Enfourne pour 15 min à 200°C.
Astuce · Si tu veux un peu de croûte sur le poisson, passe-le 2 min sous le grill après la cuisson au four.
Vérifier la cuisson
À la sortie du four, pique le poisson avec une fourchette : il doit s’effriter facilement. Si ce n’est pas le cas, remets au four 2-3 min de plus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 400 kcal. 46 % viennent des glucides, 37 % des protéines et 11 % des matières grasses.
46 gGlucides
37 gProtéines
5 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
400 kcal
Protéines
37,3 g
Glucides
46,1 g
dont sucres
7,3 g
Matières grasses
4,7 g
dont acides gras saturés
0,7 g
Fibres
8,6 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,42 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,84 €pour 2 personnes
≈ 2,42 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo