Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,07 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon et les carottes avec le couteau sur la planche à découper. Garde la peau des pommes de terre pour les couper en cubes de 2 cm.
Faire revenir l’oignon
Chauffe la poêle à feu moyen avec l’huile. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Ajouter les carottes
Coupe les carottes en rondelles épaisses et ajoute-les dans la poêle avec l’oignon. Mélange et laisse cuire 5 min à feu moyen.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle et émiette-le à la cuillère en bois. Fais-le dorer 5 min en remuant souvent.
Ajouter les pommes de terre
Ajoute les pommes de terre coupées dans la poêle. Mélange bien pour les enrober de viande et de légumes.
Astuce · Pour que les pommes de terre cuisent bien, coupe-les en morceaux réguliers et pas trop gros.
Mouiller et assaisonner
Verse 25 cl d’eau chaude dans la poêle, sale légèrement et poivre. Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Si tu veux un plat encore plus gourmand, tu peux ajouter une pincée de paprika doux en même temps que le sel et le poivre.
Vérifier la cuisson
Goûte une pomme de terre : elle doit s’écraser facilement sous la fourchette. Si besoin, prolonge la cuisson 5 min à découvert.
Égoutter si nécessaire
Si trop d’eau s’est évaporée, ajoute un peu d’eau chaude pour ajuster la consistance. Sinon, laisse tel quel.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 467 kcal. 32 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 40 % des matières grasses.
37 gGlucides
29 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
467 kcal
Protéines
29 g
Glucides
37,3 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
20,8 g
dont acides gras saturés
8,7 g
Fibres
6,5 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,07 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,14 €pour 2 personnes
≈ 2,07 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo