Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,89 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la carotte et les pommes de terre. Coupe-les en petits dés de 1 cm. Épluche et émince finement la moitié de l’oignon.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais chauffer l’huile. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Cuire les pommes de terre
Dans la casserole, mets les dés de pommes de terre et de carotte. Couvre d’eau froide à hauteur. Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne se désagrègent, coupe-les en dés réguliers et ne les remue pas pendant la cuisson.
Préparer les boulettes
Dans un bol, mélange le bœuf haché avec le reste d’oignon émincé. Sale et poivre légèrement. Forme 8 boulettes de taille égale avec les mains légèrement humides.
Cuire les boulettes
Dans la poêle chaude, dépose les boulettes à feu moyen-doux. Laisse cuire 8 min en les retournant délicatement pour une cuisson uniforme.
Astuce · Si les boulettes brunissent trop vite, baisse le feu et couvre la poêle 1 min pour terminer la cuisson à la vapeur.
Égoutter les légumes
Quand les pommes de terre sont tendres, égoutte-les dans la passoire. Réserve un peu d’eau de cuisson si besoin pour ajuster la texture.
Mélanger le tout
Ajoute les légumes égouttés dans la poêle avec les boulettes. Mélange délicatement pour ne pas les casser. Laisse chauffer 2 min à feu doux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 512 kcal. 29 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 45 % des matières grasses.
37 gGlucides
30 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
512 kcal
Protéines
30 g
Glucides
37,1 g
dont sucres
5,2 g
Matières grasses
25,5 g
dont acides gras saturés
9,6 g
Fibres
6,3 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,89 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,78 €pour 2 personnes
≈ 1,89 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo