Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu’il soit bien chaud quand tu enfourneras les côtelettes.
Éplucher légumes
Épluche les pommes de terre et les carottes, puis coupe-les en morceaux de taille égale (2-3 cm). Épluche et émince finement l’oignon.
Faire revenir oignon
Dans la poêle sur feu moyen, fais revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide (2-3 min).
Cuire côtelettes
Dans la même poêle, dépose les côtelettes de porc et fais-les dorer 2 min de chaque côté à feu vif. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Pour une viande plus tendre, laisse reposer les côtelettes 2 min hors du feu avant de les retourner.
Mélanger légumes
Dans un bol, mélange les pommes de terre, les carottes et l’oignon revenu. Ajoute une pincée de sel et de poivre, puis arrose d’un filet d’huile.
Enfourner le tout
Dépose les côtelettes dorées dans un plat allant au four. Ajoute les légumes autour, sans les entasser. Enfourne à 200°C pendant 20 min.
Astuce · Si tu veux un peu de croustillant, passe les légumes sous le grill 2 min à la fin de la cuisson.
Vérifier cuisson
À la sortie du four, pique les pommes de terre avec une fourchette : elles doivent être tendres. Si besoin, prolonge de 5 min.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 382 kcal. 35 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 37 % des matières grasses.
33 gGlucides
23 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
382 kcal
Protéines
22,9 g
Glucides
33 g
dont sucres
8,4 g
Matières grasses
15,9 g
dont acides gras saturés
4,6 g
Fibres
7,1 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,00 €pour 2 personnes
≈ 1,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
