Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 1,88 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et les carottes. Coupe-les en petits dés. Épluche l’oignon et hache-le finement.
Cuire les pommes de terre
Mets les dés de pommes de terre dans la casserole avec de l’eau froide salée. Porte à ébullition puis laisse cuire 15 min à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Faire revenir l’oignon
Dans la poêle, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute l’oignon haché et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Astuce · Si l’oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute 1 c. à café d’eau pour le détendre.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l’oignon. Fais-le dorer 5 min en remuant pour bien le cuire. Sale et poivre légèrement.
Ajouter les carottes
Incorpore les dés de carottes dans la poêle avec le bœuf. Fais revenir 5 min en mélangeant de temps en temps.
Égoutter les pommes de terre
Égoutte les pommes de terre cuites et écrase-les grossièrement à la fourchette. Ajoute le lait chaud et le beurre. Mélange bien pour obtenir une purée lisse et homogène. Sale et poivre.
Astuce · Pour une purée plus onctueuse, écrase les pommes de terre encore chaudes avant d’ajouter le lait et le beurre.
Préchauffer le four
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Monter le hachis
Dans le plat à gratin, étale le mélange de bœuf et carottes. Recouvre uniformément avec la purée de pommes de terre.
Gratiner au four
Enfourne le plat à 180°C pendant 10 min pour gratiner légèrement la surface.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 536 kcal. 29 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 49 % des matières grasses.
38 gGlucides
27 gProtéines
29 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
536 kcal
Protéines
26,7 g
Glucides
38,4 g
dont sucres
9,9 g
Matières grasses
29 g
dont acides gras saturés
12,9 g
Fibres
6,9 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,88 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,76 €pour 2 personnes
≈ 1,88 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
