Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 0,68 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Coupe l’oignon en petits dés, les carottes en rondelles épaisses de 5 mm et les pommes de terre en cubes de 2 cm.
Faire revenir l’oignon
Dans la poêle à feu moyen, fais chauffer l’huile. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.
Ajouter les légumes
Dans la casserole, mets les lentilles, les carottes et les pommes de terre. Verse 50 cl d’eau froide (elle doit couvrir les ingrédients de 2 cm). Ajoute la moitié de l’oignon revenu, le sel et le poivre.
Astuce · Utilise de l’eau froide pour une cuisson homogène des lentilles et des légumes. Si tu veux plus de goût, remplace 10 cl d’eau par un cube de bouillon de légumes végétal (autorisé).
Porter à ébullition
Place la casserole à feu vif jusqu’à ébullition, puis baisse à feu doux. Couvre et laisse mijoter 25 min sans remuer, juste en surveillant la cuisson.
Astuce · Ne remue pas pendant la cuisson pour éviter que les lentilles ne deviennent pâteuses.
Vérifier la cuisson
Goûte une pomme de terre et une lentille : elles doivent être tendres mais pas molles. Si besoin, prolonge de 5 min à feu doux.
Égoutter si nécessaire
Si trop d’eau s’est évaporée et que le plat est trop sec, ajoute un peu d’eau chaude pour ajuster la texture.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 457 kcal. 56 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 17 % des matières grasses.
64 gGlucides
22 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
457 kcal
Protéines
22 g
Glucides
63,8 g
dont sucres
9,2 g
Matières grasses
8,5 g
dont acides gras saturés
1,2 g
Fibres
18,6 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,68 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,36 €pour 2 personnes
≈ 0,68 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
