Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 1,61 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes. Mets-les dans la casserole.
Faire cuire les pommes
Couvre les pommes de terre d’eau froide, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 20 minutes à feu moyen.
Préparer l’oignon
Émince finement l’oignon. Fais-le revenir dans la poêle avec un peu de beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Astuce · Si l’oignon commence à coller, ajoute une cuillère à soupe d’eau chaude pour décoller les sucs.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l’oignon. Fais-le dorer en remuant pour éviter qu’il ne colle. Sale et poivre légèrement.
Égoutter les pommes
Égoutte les pommes de terre cuites dans la passoire. Écrases-les à la fourchette en ajoutant le lait chaud et la moitié du beurre. Sale et poivre.
Assembler le parmentier
Préchauffe le four à 180°C. Dans un plat à gratin, étale le bœuf haché, puis recouvre avec la purée de pommes de terre. Parsème avec le reste de beurre.
Astuce · Pour un gratin plus croustillant, passe le plat sous le grill 2 minutes en surveillant.
Gratiner au four
Enfourne le plat pendant 15 minutes pour dorer la surface. Sers chaud.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 475 kcal. 33 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 42 % des matières grasses.
39 gGlucides
27 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
475 kcal
Protéines
26,6 g
Glucides
38,6 g
dont sucres
6,5 g
Matières grasses
22,3 g
dont acides gras saturés
12 g
Fibres
5,3 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,61 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,22 €pour 2 personnes
≈ 1,61 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
