Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,23 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et les carottes avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, mets les morceaux de pommes de terre et de carottes. Couvre d’eau froide à hauteur, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition. Laisse cuire 15 min à feu moyen.
Préparer les côtelettes
Sors les côtelettes de porc de leur emballage. Sale et poivre légèrement chaque face avec une pincée de sel et de poivre.
Astuce · Pour éviter que les côtelettes ne rétrécissent trop, ne les presse pas avec la spatule pendant la cuisson.
Cuire les côtelettes
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, verse l’huile. Dépose les côtelettes et fais-les dorer 3 min de chaque côté. Éteins le feu et couvre la poêle pour garder la chaleur 2 min.
Astuce · Si tu veux des côtelettes plus tendres, laisse-les reposer 5 min hors du feu après la cuisson avant de servir.
Égoutter les légumes
Passe les pommes de terre et carottes cuites à la passoire pour éliminer l’eau. Remets-les dans la casserole à feu doux pour les réchauffer 2 min si besoin.
Servir
Répartis les côtelettes et les légumes dans les assiettes. Arrose légèrement avec le jus de cuisson des côtelettes si tu veux plus de goût.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 396 kcal. 36 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 36 % des matières grasses.
35 gGlucides
24 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
396 kcal
Protéines
23,8 g
Glucides
35,2 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
16 g
dont acides gras saturés
4,6 g
Fibres
7,5 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,23 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,46 €pour 2 personnes
≈ 2,23 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo