Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,47 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfourneras les pommes de terre.
Éplucher les pommes
Épluche les 400 g de pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm environ. Mets-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Préparer les carottes
Épluche les 200 g de carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Réserve-les avec les pommes de terre.
Assaisonner le poisson
Sors les 300 g de filets de cabillaud du frigo. Dépose-les sur une assiette, arrose d'un filet de jus de citron, sale et poivre légèrement. Réserve.
Cuire les légumes
Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer 0,5 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les pommes de terre et les carottes égouttées, fais revenir 5 min en remuant.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent à la poêle, assure-toi que l'huile est bien chaude avant de les ajouter.
Enfourner les légumes
Transfère les légumes dans un plat allant au four. Place les filets de cabillaud dessus, sale et poivre à nouveau si besoin. Enfourne pour 25 min à 200°C.
Astuce · Si tu veux un peu plus de croustillant, passe le plat sous le grill 2-3 min à la fin de la cuisson.
Servir
Sors le plat du four et laisse reposer 2 min avant de servir. Le cabillaud doit se défaire facilement à la fourchette.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 354 kcal. 43 % viennent des glucides, 36 % des protéines et 14 % des matières grasses.
38 gGlucides
32 gProtéines
6 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
354 kcal
Protéines
32,1 g
Glucides
38,1 g
dont sucres
6,7 g
Matières grasses
5,7 g
dont acides gras saturés
0,9 g
Fibres
7,6 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,47 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,94 €pour 2 personnes
≈ 2,47 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo