Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 3,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu enfournes le saumon.
Couper les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm environ. Mets-les de côté dans un bol.
Cuire les pommes
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Ajoute les pommes de terre et fais-les dorer 5 min en remuant. Sale légèrement.
Astuce · Pour des pommes de terre bien croustillantes, ne les entasse pas dans la poêle. Laisse un peu d'espace entre chaque morceau.
Préparer le brocoli
Lave le brocoli et coupe-le en petits bouquets. Réserve.
Enfourner les pommes
Verse les pommes de terre dans un plat allant au four. Enfourne à 200°C pendant 15 min.
Cuire le saumon
Pose les filets de saumon sur une plaque avec papier sulfurisé. Arrose d'un filet de jus de citron, sale et poivre. Enfourne avec les pommes pendant les 10 dernières minutes.
Astuce · Si le saumon est épais, prolonge la cuisson de 2-3 min, mais pas plus sinon il devient sec.
Faire cuire le brocoli
Pendant que le saumon cuit, fais bouillir de l'eau dans une casserole. Plonge le brocoli 5 min, puis égoutte.
Servir chaud
Sors le tout du four et dispose les filets de saumon sur les pommes de terre. Ajoute le brocoli à côté. Serre immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 470 kcal. 24 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 43 % des matières grasses.
28 gGlucides
32 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
470 kcal
Protéines
32,1 g
Glucides
28,3 g
dont sucres
4,1 g
Matières grasses
22,2 g
dont acides gras saturés
3,5 g
Fibres
7,5 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,90 €pour 2 personnes
≈ 3,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
