Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,32 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7). Laisse-le chauffer pendant que tu prépares le reste.
Éplucher les pommes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm environ. Mets-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
Découper les carottes
Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Réserve-les avec les pommes de terre.
Sécher le poisson
Sors les filets de colin du congélateur et laisse-les décongeler 5 min à l’air libre. Éponge-les avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.
Assaisonner le poisson
Dépose les filets de colin sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrose-les avec le jus d’un demi-citron, sale et poivre légèrement.
Astuce · Pour éviter que le poisson ne colle à la plaque, huile légèrement le papier sulfurisé avant de déposer les filets.
Préparer les légumes
Égoutte les pommes de terre et les carottes. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute les légumes, sale et poivre. Fais revenir 5 min en remuant.
Astuce · Si les légumes ne sont pas assez tendres après 5 min, prolonge la cuisson à feu doux 2-3 min de plus.
Enfourner le tout
Ajoute les légumes autour du poisson sur la plaque. Enfourne pour 20 min à 200°C. Le poisson doit être opaque et se défaire facilement.
Servir chaud
Sors la plaque du four. Arrose le poisson avec le reste du jus de citron. Servez immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 319 kcal. 49 % viennent des glucides, 31 % des protéines et 13 % des matières grasses.
39 gGlucides
25 gProtéines
5 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
319 kcal
Protéines
24,5 g
Glucides
39 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
4,5 g
dont acides gras saturés
0,6 g
Fibres
7,6 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,32 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,64 €pour 2 personnes
≈ 1,32 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
