Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre avec le couteau d'office sur la planche à découper. Coupe-les en cubes de 2 cm de côté environ.
Faire cuire les pommes
Mets les cubes de pommes de terre dans la poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile. Laisse cuire 10 minutes en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Astuce · Pour des pommes de terre bien dorées, ne les remue pas trop souvent, laisse-les prendre couleur avant de les retourner.
Nettoyer les champignons
Essuie les champignons de Paris avec un torchon humide ou un papier absorbant. Coupe-les en lamelles épaisses de 0,5 cm.
Ajouter les champignons
Ajoute les lamelles de champignons dans la poêle avec les pommes de terre. Mélange bien et laisse cuire 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les champignons rendent leur eau et commencent à dorer.
Assaisonner le mélange
Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre sur le contenu de la poêle. Mélange bien pour répartir l'assaisonnement.
Préparer les œufs
Casse les 4 œufs dans le saladier. Sale et poivre légèrement, puis bats-les en omelette avec la cuillère en bois.
Verser les œufs dans la poêle
Répartis uniformément les œufs battus sur les pommes de terre et les champignons dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 3 minutes sans toucher jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Astuce · Si l'omelette est trop liquide, prolonge la cuisson à feu très doux 1 à 2 minutes de plus en surveillant bien pour éviter de brûler.
Retourner l'omelette
Avec la cuillère en bois, replie l'omelette en deux en la soulevant délicatement. Laisse cuire encore 2 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'œuf soit bien pris.
Une portion apporte environ 353 kcal. 38 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 37 % des matières grasses.
34 gGlucides
18 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
353 kcal
Protéines
18,3 g
Glucides
33,7 g
dont sucres
2,7 g
Matières grasses
14,6 g
dont acides gras saturés
3,3 g
Fibres
5,1 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,70 €pour 2 personnes
≈ 1,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
