Pizza maison margherita revisitée aux légumes grillés et jambon cru
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 3,16 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 240°C (thermostat 8). Place la plaque de cuisson dedans pour qu'elle chauffe aussi.
Astuce · Si tu veux un effet grillé plus prononcé sur les légumes, passe-les 2 min sous le grill du four après la cuisson de la pizza.
Préparer les légumes
Lave la courgette et le poivron. Coupe-les en fines lamelles sur la planche à découper. Épluche l'ail et coupe-le en petits dés.
Griller les légumes
Dans un bol, mélange les lamelles de courgette et de poivron avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, du sel et du poivre. Étale-les sur la plaque chaude et fais-les griller 5 min de chaque côté.
Étaler la pâte
Sors la pâte à pizza du frigo. Étale-la directement sur la plaque de cuisson légèrement huilée ou farinée pour éviter qu'elle ne colle.
Astuce · Pour éviter que la pâte ne colle, étale-la rapidement après l'avoir sortie du frigo : elle est plus facile à manipuler.
Ajouter la garniture
Étale les tomates concassées sur la pâte en laissant 1 cm de bord. Parsème la moitié de la mozzarella émiettée, puis ajoute les légumes grillés. Dépose le jambon cru en lamelles.
Cuire la pizza
Enfourne la pizza à 240°C pendant 8 à 10 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Ajouter le basilic
Sors la pizza du four. Déchire les feuilles de basilic et parsème-les sur la pizza. Arrose d'un filet d'huile d'olive si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 954 kcal. 50 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 34 % des matières grasses.
120 gGlucides
35 gProtéines
36 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
954 kcal
Protéines
35,1 g
Glucides
119,6 g
dont sucres
10,9 g
Matières grasses
35,7 g
dont acides gras saturés
10,8 g
Fibres
10 g
Sel
4,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,16 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,32 €pour 2 personnes
≈ 3,16 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison margherita revisitée aux légumes grillés et jambon cru
