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petit prix, grand plat

Pizza maison aux légumes rôtis, mozzarella et jambon cru

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,68 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

45minen tout
≈ 1,68€la part
791kcalla portion
34gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Pizza maison aux légumes rôtis, mozzarella et jambon cru, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 220 °C, chaleur tournante si tu en as. Ne mets pas la plaque dedans : elle reste froide pour l'instant.

  2. Découper les légumes

    Coupe la courgette en fines rondelles, le poivron jaune en lanières et l'oignon rouge en fines lamelles. Mets-les dans un saladier.

  3. Étaler la pâte

    Sors la pâte du frigo dès le début pour qu'elle se détende. Étale-la en un disque ou un rectangle fin sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque froide, puis pose la plaque à côté.

    Astuce · Si la pâte se rétracte quand tu l'étales, laisse-la reposer 2 min puis reprends, elle s'étirera sans effort.

  4. Assaisonner les légumes

    Mélange les légumes avec l'huile d'olive (0,5 c. à soupe), du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

  5. Précuire les légumes

    Étale les légumes sur un second papier cuisson posé sur une autre plaque, ou directement sur la grille, et enfourne-les 10 min pour les faire rôtir légèrement. Si tu n'as qu'une plaque, enfourne d'abord la pâte nue 5 min, puis sors-la et garnis-la.

    Astuce · Coupe les légumes bien fins et sèche-les si besoin, sinon ils rendent de l'eau et détrempent la pâte.

  6. Garnir la pizza

    Étale la sauce tomate (50 g) sur la pâte en laissant 1 cm de bord. Déchire la mozzarella en morceaux, répartis-en la moitié, ajoute les légumes rôtis puis le reste de mozzarella.

  7. Cuire la pizza

    Enfourne la plaque garnie à 220 °C jusqu'à ce que les bords soient dorés et la mozzarella fondue et légèrement colorée.

  8. Ajouter le jambon cru

    Sors la pizza du four et dépose le jambon cru (50 g) en lamelles sur le dessus, sans le cuire. Poivre à ton goût, coupe en parts et sers aussitôt.

    Astuce · Ajoute le jambon cru à la sortie du four seulement, il reste tendre et ne durcit pas.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 791 kcal. 51 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 30 % des matières grasses.

100 gGlucides
34 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie791 kcal
Protéines34,1 g
Glucides100,4 g
dont sucres12,8 g
Matières grasses26,4 g
dont acides gras saturés10 g
Fibres8,3 g
Sel4,7 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,68 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,36 €pour 2 personnes
≈ 1,68 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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