Allume le four à 220 °C (thermostat 7). Laisse-le chauffer pendant 10 min pour qu'il soit bien chaud avant d'enfourner la pizza.
Préparer les champignons
Émince les champignons de Paris en lamelles fines avec le couteau sur la planche à découper. Réserve-les dans le bol.
Faire revenir les champignons
Chauffe une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoute les champignons et fais-les revenir 5 min jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient légèrement dorés. Sale légèrement et poivre.
Astuce · Si les champignons rendent trop d'eau, retire-les de la poêle avec une écumoire et réserve-les. Fais réduire l'eau à feu vif 2 min avant de les remettre pour éviter une pizza détrempée.
Étaler la pâte
Sors la pâte à pizza de son emballage et dépose-la sur la plaque de cuisson légèrement huilée. Étale-la à la main ou avec les doigts pour former un cercle de 25 cm de diamètre environ.
Ajouter la garniture
Étale les tomates pelées en boîte sur la pâte en laissant 2 cm de bord. Parsème la moitié de l'emmental râpé, puis ajoute les champignons revenus. Dispose le jambon blanc coupé en dés et la mozzarella coupée en morceaux. Émiette le gorgonzola par-dessus et saupoudre du reste d'emmental et du parmesan.
Assaisonner et cuire
Saupoudre d'origan séché, sale et poivre selon ton goût. Enfourne la pizza sur la plaque à 220 °C pendant 12 à 15 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que les fromages soient bien fondus.
Astuce · Pour une croûte encore plus croustillante, passe la pizza 2 min sous le gril du four en fin de cuisson.
Une portion apporte environ 943 kcal. 31 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 45 % des matières grasses.
73 gGlucides
55 gProtéines
47 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
943 kcal
Protéines
54,5 g
Glucides
72,6 g
dont sucres
7 g
Matières grasses
47 g
dont acides gras saturés
23,5 g
Fibres
6,4 g
Sel
4,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 5,99 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 11,98 €pour 2 personnes
≈ 5,99 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
