Gratin de semoule, merguez et légumes méditerranéens
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 1,75 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche et coupe l’oignon en petits dés. Lave les courgettes, retire les extrémités et coupe-les en rondelles fines. Plonge les tomates 30 secondes dans l’eau bouillante, retire leur peau et coupe-les en dés.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle avec un peu de beurre, fais revenir les oignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides (3-4 min).
Cuire les merguez
Ajoute les merguez entières dans la poêle avec les oignons et fais-les dorer 2-3 min de chaque côté à feu moyen. Retire-les et coupe-les en rondelles.
Faire cuire les légumes
Dans la même poêle, ajoute les courgettes et les tomates. Fais revenir 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Préparer la semoule
Dans la casserole, porte 30 cl d’eau à ébullition. Ajoute la semoule, une pincée de sel et retire du feu. Laisse gonfler 5 min à couvert.
Astuce · Pour éviter que la semoule ne devienne collante, retire-la du feu dès que l’eau bout et laisse-la gonfler à couvert.
Mélanger le gratin
Dans un bol, mélange la semoule égouttée, la moitié du fromage râpé, la crème fraîche, les légumes et les merguez. Assaisonne avec sel et poivre.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2-3 min sous le grill en fin de cuisson.
Gratiner au four
Verse le mélange dans le plat à gratin. Parsème avec le reste de fromage. Enfourne 20 min jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 934 kcal. 27 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 56 % des matières grasses.
64 gGlucides
33 gProtéines
59 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
934 kcal
Protéines
33,3 g
Glucides
64,2 g
dont sucres
10,8 g
Matières grasses
58,5 g
dont acides gras saturés
18 g
Fibres
6,8 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,75 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,50 €pour 2 personnes
≈ 1,75 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de semoule, merguez et légumes méditerranéens
