PopotamRecettes
Ouvrir l'app
un classique qui marche

Gratin de pommes de terre, lardons et œufs

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,64 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

35minen tout
≈ 2,64€la part
853kcalla portion
33gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Gratin de pommes de terre, lardons et œufs, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180°C (chaleur tournante si possible).

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines (3-4 mm).

  3. Faire cuire les pommes

    Dans une casserole, fais bouillir de l'eau salée. Plonge les rondelles 5 min, égoutte sans les rincer.

  4. Faire revenir les lardons

    Dans la poêle chaude avec l'huile d'olive, fais dorer les lardons à feu moyen sans ajouter de matière grasse.

  5. Battre les œufs et la crème

    Dans un bol, bats les 4 œufs avec la crème fraîche, la muscade, du sel et du poivre. Mélange bien.

  6. Monter le gratin

    Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, une couche de lardons, et répète. Verse le mélange œufs-crème par-dessus.

    Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent au plat, huile légèrement le fond avant de monter le gratin.
    Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2-3 min sous le grill en fin de cuisson.

  7. Enfourner le gratin

    Place le plat au four à 180°C pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 853 kcal. 23 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 59 % des matières grasses.

49 gGlucides
33 gProtéines
56 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie853 kcal
Protéines33,1 g
Glucides49,2 g
dont sucres3,7 g
Matières grasses56 g
dont acides gras saturés24,4 g
Fibres7,9 g
Sel2,3 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,64 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 5,28 €pour 2 personnes
≈ 2,64 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

Popotam compose ta semaine entière

Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

Composer ma semaine

Avec les mêmes ingrédients

pommes, lardons, œufs…