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petit prix, grand plat

Gratin de pommes de terre, lardons et épinards à la crème

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 1,66 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

50minen tout
≈ 1,66€la part
607kcalla portion
20gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Gratin de pommes de terre, lardons et épinards à la crème, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 200 °C, chaleur tournante si tu peux.

  2. Cuire les pommes de terre

    Épluche les 0,5 kg de pommes de terre, coupe-les en rondelles de 3 mm et plonge-les dans une casserole d'eau salée bouillante. Laisse cuire 8 min, elles doivent rester un peu fermes, puis égoutte-les.

    Astuce · Coupe les rondelles de taille régulière pour qu'elles cuisent à la même vitesse, et sers le gratin avec une salade verte.

  3. Saisir les lardons

    Fais chauffer l'huile d'olive (0,5 c. à soupe) dans la poêle à feu moyen et fais dorer les 120 g de lardons 5 min. Retire-les de la poêle avec une cuillère, en gardant la graisse dedans.

  4. Faire tomber les épinards

    Dans la même poêle, ajoute les 200 g d'épinards lavés et fais-les tomber 3 min à feu vif. Égoutte-les dans la passoire en les pressant bien pour enlever l'eau.

    Astuce · Presse bien les épinards dans la passoire avec le dos d'une cuillère, sinon l'eau qu'ils rendent noie le gratin.

  5. Préparer la béchamel

    Dans la casserole vidée, fais chauffer les 4 cl de lait avec la farine (1 c. à soupe) en fouettant à feu doux 2 min, jusqu'à épaississement. Ajoute la muscade, du sel et du poivre.

  6. Assembler le gratin

    Verse la béchamel sur les pommes de terre, les lardons et les épinards avec la moitié de la crème (6 cl), puis mélange. Sale très peu à cause des lardons, poivre, et verse le tout dans le plat à gratin.

  7. Napper de crème

    Étale le reste de la crème (6 cl) sur le dessus du gratin avec le dos de la cuillère.

  8. Enfourner et gratiner

    Enfourne à 200 °C pendant 20 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que ça bouillonne sur les bords. Laisse reposer 3 min avant de servir.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 607 kcal. 31 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 52 % des matières grasses.

47 gGlucides
20 gProtéines
35 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie607 kcal
Protéines20 g
Glucides46,9 g
dont sucres4,4 g
Matières grasses35,1 g
dont acides gras saturés17,2 g
Fibres9,1 g
Sel1,8 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,66 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,32 €pour 2 personnes
≈ 1,66 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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