Gratin de courgettes, pommes de terre et lardons fumés
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 3,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines (2-3 mm).
Éplucher les courgettes
Épluche les courgettes, coupe-les en rondelles épaisses (5 mm) et réserve-les.
Faire revenir les lardons
Dans la poêle antiadhésive, fais revenir les lardons à feu moyen sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserve-les.
Astuce · Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau, fais-les revenir 2 min à la poêle avant de les mélanger aux autres ingrédients.
Cuire les pommes de terre
Dans la casserole, fais bouillir les rondelles de pommes de terre dans de l’eau salée pendant 5 min. Égoutte-les et réserve.
Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, mélange les pommes de terre égouttées, les courgettes, les lardons, la crème fraîche, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
Verser dans le plat
Beurre légèrement le plat à gratin, puis verse le mélange de légumes et lardons.
Saupoudrer de fromage
Répartis le reste du fromage râpé (la moitié) sur le dessus du gratin.
Enfourner le gratin
Place le plat dans le four préchauffé et laisse cuire 20 min jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2 min sous le grill du four à la fin de la cuisson.
Ajouter le reste de fromage
Sors le gratin du four, saupoudre avec le reste du fromage râpé et remets au four 5 min pour gratiner.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 923 kcal. 21 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 63 % des matières grasses.
49 gGlucides
32 gProtéines
64 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
923 kcal
Protéines
31,6 g
Glucides
49,3 g
dont sucres
10,5 g
Matières grasses
64,1 g
dont acides gras saturés
36,8 g
Fibres
9,8 g
Sel
2,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,10 €pour 2 personnes
≈ 3,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de courgettes, pommes de terre et lardons fumés
