Gratin de pommes de terre, lardons et fromage râpé
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 3,20 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines (3-4 mm).
Astuce · Pour un gratin bien croustillant, étale les rondelles de pommes de terre sans les superposer.
Astuce · Si tu veux gagner du temps, coupe les pommes de terre en fines lamelles avec une mandoline.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, fais cuire les rondelles de pommes de terre 5 min dans de l’eau bouillante salée. Égoutte bien.
Faire revenir les lardons
Dans la poêle antiadhésive, fais revenir les lardons à feu moyen sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préparer la crème
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec la muscade, le sel et le poivre.
Monter le gratin
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, une couche de lardons et un peu de crème. Répète jusqu’à épuisement des ingrédients. Termine par le reste de crème et saupoudre avec la moitié du fromage.
Ajouter le fromage
Parsème le gratin avec le reste de fromage râpé. Ajoute des petits morceaux de beurre sur le dessus.
Cuire au four
Enfourne le gratin à 180°C pendant 20 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 927 kcal. 29 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 53 % des matières grasses.
66 gGlucides
36 gProtéines
55 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
927 kcal
Protéines
35,7 g
Glucides
66,2 g
dont sucres
4,2 g
Matières grasses
54,7 g
dont acides gras saturés
31 g
Fibres
9,9 g
Sel
2,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,20 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,40 €pour 2 personnes
≈ 3,20 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de pommes de terre, lardons et fromage râpé
