Gratin de pâtes spaghetti au thon, brocolis et parmesan
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 2,52 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Porte une casserole d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute les spaghetti et fais-les cuire 8 à 10 min à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutte-les dans la passoire sans les rincer.
Préparer brocolis
Lave les brocolis sous l'eau froide. Coupe les fleurettes en petits morceaux avec le couteau. Fais-les blanchir 3 min dans la même casserole d'eau bouillante que les pâtes, puis égoutte-les.
Astuce · Pour éviter que les brocolis ne deviennent mous, plonge-les dans l'eau bouillante seulement 3 min max et égoutte-les immédiatement.
Égoutter thon
Ouvre les deux boîtes de thon au naturel et égoutte-les bien dans une passoire. Émiette la chair à la fourchette dans un bol.
Faire fondre beurre
Dans la poêle antiadhésive, fais fondre le beurre à feu moyen sans le laisser brunir. Ajoute la moitié du lait et la noix de muscade, puis mélange.
Incorporer crème
Ajoute la crème fraîche épaisse dans la poêle et laisse chauffer 2 min à feu doux en remuant. Sale et poivre légèrement.
Mélanger tous ingrédients
Dans un grand saladier, mélange les pâtes égouttées, les brocolis, le thon émieté et la préparation à la crème. Répartis le tout dans le plat à gratin.
Saupoudrer fromages
Répartis uniformément le reste du lait, l'emmental râpé et le parmesan sur le dessus du gratin. Enfourne à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min jusqu'à gratiner.
Servir chaud
Sors le gratin du four et laisse reposer 2 min avant de servir.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2 min sous le grill du four à la fin de la cuisson.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 843 kcal. 38 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 35 % des matières grasses.
80 gGlucides
53 gProtéines
33 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
843 kcal
Protéines
53,1 g
Glucides
80 g
dont sucres
5,6 g
Matières grasses
32,6 g
dont acides gras saturés
19,1 g
Fibres
5,4 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,52 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,04 €pour 2 personnes
≈ 2,52 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de pâtes spaghetti au thon, brocolis et parmesan
