Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,40 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 200 °C (thermostat 6-7) pour qu'il soit bien chaud quand tu auras besoin de gratiner.
Cuire les pâtes
Fais bouillir de l'eau dans la casserole. Quand elle bout, ajoute les pâtes et 1 pincée de sel. Laisse cuire 8 à 10 min jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte et réserve.
Découper le poulet
Sur la planche, coupe le blanc de poulet en petits dés d'environ 1,5 cm. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Coupe le poulet en morceaux de taille régulière pour une cuisson homogène.
Faire revenir le poulet
Dans la poêle, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les dés de poulet et fais-les dorer 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à cœur (jus clair, pas de rose). Réserve.
Préparer la béchamel
Dans la même poêle (sans la laver), verse le lait et la farine. Remue bien pour éviter les grumeaux. Fais épaissir à feu doux 3-4 min jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.
Mélanger tout
Dans un saladier, mélange les pâtes égouttées, le poulet doré et la béchamel. Répartis dans le plat à gratin.
Gratiner au four
Saupoudre avec la moitié du fromage râpé. Enfourne 10 min à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré. Ajoute le reste de fromage et remets 2 min si besoin.
Astuce · Si le gratin n'est pas assez doré, passe-le sous le grill 1-2 min en surveillant.
Une portion apporte environ 732 kcal. 43 % viennent des glucides, 33 % des protéines et 23 % des matières grasses.
78 gGlucides
60 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
732 kcal
Protéines
59,9 g
Glucides
77,9 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
18,5 g
dont acides gras saturés
8,6 g
Fibres
3 g
Sel
1,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,40 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,80 €pour 2 personnes
≈ 2,40 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo