Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 0,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Porte 50 cl d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoute une pincée de sel et les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte dans la passoire et réserve.
Astuce · Pour éviter que les pâtes ne collent, remue-les une fois en début de cuisson. Si l'eau bout trop fort, baisse le feu pour garder une ébullition douce.
Préparer la béchamel
Dans la même casserole, fais fondre le beurre à feu doux. Ajoute la farine et mélange 1 min pour obtenir un roux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 3 à 4 min jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.
Mélanger pâtes et béchamel
Ajoute les pâtes égouttées dans la béchamel. Mélange bien pour les enrober. Sale et poivre légèrement selon ton goût.
Verser dans le plat
Transfère le mélange dans le plat à gratin. Étale bien pour avoir une surface uniforme.
Saupoudrer de fromage
Répartis uniformément le fromage râpé sur le dessus. Utilise la moitié du fromage pour cette couche.
Astuce · Si le fromage ne fond pas assez, prolonge la cuisson 2-3 min sous le gril du four.
Enfourner le gratin
Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6). Enfourne le plat et laisse gratiner 15 à 20 min jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et croustillant.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 499 kcal. 55 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 26 % des matières grasses.
69 gGlucides
22 gProtéines
14 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
499 kcal
Protéines
21,8 g
Glucides
68,8 g
dont sucres
7,1 g
Matières grasses
14,3 g
dont acides gras saturés
9,3 g
Fibres
2,6 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,20 €pour 2 personnes
≈ 0,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo