Épluche le blanc de poulet et coupe-le en deux filets plats de 1 cm d'épaisseur. Sale légèrement des deux côtés.
Cuire le poulet
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Dépose les filets de poulet et fais cuire 4 à 5 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien blancs à cœur. Réserve sur une assiette.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du poulet, coupe un morceau en deux : il doit être blanc et sans trace rosée à l'intérieur.
Griller le bacon
Dans la même poêle, ajoute les tranches de bacon et fais-les dorer 2 à 3 min de chaque côté à feu moyen. Égoutte sur du papier absorbant et coupe chaque tranche en deux.
Préparer les légumes
Lave la tomate et coupe-la en 4 rondelles épaisses. Lave la laitue et coupe les feuilles en lanières fines. Épluche la salade verte et détache les feuilles.
Griller le pain
Fais chauffer une poêle à sec à feu moyen. Dépose 4 tranches de pain de mie et fais griller 1 à 2 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserve.
Monter les sandwichs
Étale 1 cuillère à soupe de mayonnaise sur une tranche de pain grillé. Ajoute une feuille de salade verte, une rondelle de tomate, la moitié du poulet cuit, un peu de laitue et 2 morceaux de bacon. Referme avec une deuxième tranche de pain.
Astuce · Si tu veux un sandwich plus croustillant, tu peux griller les deux faces du pain avant de le monter.
Presser les sandwichs
Appuie légèrement sur chaque sandwich avec une assiette plate pour les tasser. Coupe chaque sandwich en deux en diagonale pour former deux triangles.
Servir
Dispose les sandwichs sur une assiette et accompagne avec le reste de salade verte.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 538 kcal. 31 % viennent des glucides, 28 % des protéines et 39 % des matières grasses.
42 gGlucides
37 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
538 kcal
Protéines
37 g
Glucides
41,7 g
dont sucres
7,3 g
Matières grasses
23,5 g
dont acides gras saturés
3,2 g
Fibres
3,6 g
Sel
2,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,71 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,42 €pour 2 personnes
≈ 2,71 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
Club sandwich au poulet et bacon
