Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 2,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit chaud quand tu enfourneras les frites.
Éplucher les pommes
Épluche les 600 g de pommes de terre et coupe-les en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur environ.
Cuire les frites
Dans la casserole, fais bouillir 1 L d'eau. Plonge les pommes de terre 5 min, égoutte puis étale-les sur une plaque avec 1 c. à soupe d'huile et une pincée de sel. Enfourne pour 25 min en les retournant à mi-cuisson.
Astuce · Pour des frites bien croustillantes, ne les entasse pas sur la plaque et retourne-les bien à mi-cuisson.
Former les steaks
Dans l'assiette creuse, mélange le steak haché avec une pincée de sel et de poivre. Divise en deux boules, aplatis-les pour faire des steaks de 1,5 cm d'épaisseur.
Astuce · Mouille tes mains avant d'aplatir la viande pour éviter qu'elle ne colle.
Cuire les steaks
Dans la poêle antiadhésive bien chaude (sans matière grasse), dépose les steaks. Laisse cuire 3-4 min de chaque côté à feu moyen pour une cuisson saignante.
Griller les pains
Fais griller les deux pains à burger 2 min dans la même poêle chaude (sans matière grasse) pour qu'ils soient croustillants.
Monter les burgers
Sur le pain du bas, dépose une tranche de fromage, un steak, la moitié de la salade, la moitié de la tomate coupée en rondelles, et 1 c. à soupe de ketchup. Referme avec l'autre pain.
Servir
Sors les frites du four et sers-les avec les burgers sur la même assiette.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 897 kcal. 38 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 40 % des matières grasses.
85 gGlucides
42 gProtéines
40 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
897 kcal
Protéines
41,6 g
Glucides
84,7 g
dont sucres
12,2 g
Matières grasses
40,2 g
dont acides gras saturés
14,5 g
Fibres
10,3 g
Sel
1,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,30 €pour 2 personnes
≈ 2,65 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le croustillant ne survit pas au frigo : frit ou pané d'avance, il ressort tout mou. Garde-le pour le jour J, c'est là qu'il est bon !
