Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Écraser les haricots
Égoutte les haricots noirs en boîte dans une passoire. Dans un bol, écrase-les à la fourchette ou au presse-purée jusqu'à obtenir une texture grossièrement hachée.
Astuce · Si la préparation est trop collante, mouille légèrement tes mains avec de l'eau pour faciliter le façonnage des galettes.
Mélanger les ingrédients
Ajoute l'oignon revenu, la chapelure, l'œuf, le cumin, du sel et du poivre dans le bol avec les haricots. Mélange bien pour homogénéiser.
Former les galettes
Divise la préparation en deux parts égales. Forme deux galettes épaisses avec tes mains, en t'assurant qu'elles tiennent bien.
Cuire les galettes
Remets la poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Dépose les galettes et fais-les cuire 4 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Astuce · Pour un croustillant optimal, appuie légèrement sur les galettes avec une spatule pendant la cuisson.
Griller les pains
Dans la même poêle, fais griller les deux pains burger à feu doux pendant 2 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Assembler les burgers
Découpe la tomate en tranches et la laitue en morceaux. Sur chaque pain grillé, dépose une galette, la moitié du cheddar, quelques feuilles de laitue et des tranches de tomate. Referme avec le second pain.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 689 kcal. 46 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 28 % des matières grasses.
79 gGlucides
34 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
689 kcal
Protéines
33,5 g
Glucides
79,1 g
dont sucres
11,5 g
Matières grasses
21,5 g
dont acides gras saturés
7,1 g
Fibres
19,3 g
Sel
2,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,99 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,98 €pour 2 personnes
≈ 1,99 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
Burger végétarien aux haricots noirs
