Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Laver la laitue
Rince rapidement les feuilles de laitue sous l'eau froide, puis égoutte-les dans une passoire. Coupe-les en lanières.
Couper la tomate
Lave la tomate, retire le pédoncule et coupe-la en petits dés. Ajoute-les à la laitue dans le bol.
Faire revenir le bœuf
Mets la poêle sur feu moyen avec un filet d'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min. Ajoute le bœuf haché et émiette-le à la cuillère en bois. Laisse cuire 5 min en remuant.
Astuce · Si le bœuf rend trop de gras, retire-le avec une cuillère avant d'ajouter les épices.
Assaisonner le bœuf
Saupoudre le bœuf de cumin, paprika et d'une pincée de sel. Mélange bien et laisse cuire encore 2 min.
Préparer les tortillas
Place les tortillas de maïs entre deux feuilles de papier absorbant et fais-les chauffer 30 secondes au micro-ondes pour les rendre souples.
Garnir les tortillas
Répartis la moitié du cheddar râpé sur chaque tortilla. Ajoute le bœuf épicé, puis la moitié de la laitue et tomate. Verse 1 cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque.
Astuce · Pour éviter que les tortillas ne se déchirent, ne les surcharge pas de garniture.
Fermer les tacos
Plie les tortillas en deux pour former des tacos et presse légèrement pour bien les fermer.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 634 kcal. 37 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 34 % des matières grasses.
59 gGlucides
41 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
634 kcal
Protéines
41,1 g
Glucides
59,4 g
dont sucres
7,1 g
Matières grasses
24,3 g
dont acides gras saturés
11,2 g
Fibres
5,8 g
Sel
2,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,40 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,80 €pour 2 personnes
≈ 3,40 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tacos au bœuf épicé et cheddar
