Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche et émince finement l'oignon. Coupe les 2 tomates en petits dés.
Trancher le fromage
Coupe les 130 g de fromage à raclette en petits morceaux ou en lamelles fines. Mets-le de côté.
Faire revenir l'oignon
Chauffe 1 c. à soupe d'huile dans la poêle à feu moyen-vif. Fais cuire l'oignon 3 min en remuant, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Cuire la viande hachée
Ajoute les 300 g de viande, émiette-la à la cuillère et cuis-la 6 à 7 min, jusqu'à ce qu'il ne reste aucune partie rosée (au moins 70 °C à cœur). Assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre.
Astuce · Laisse la viande sans y toucher 1 à 2 min avant de la remuer, elle dorera au lieu de bouillir dans son jus.
Ajouter tomates et crème
Ajoute les dés de tomates et les 5 cl de crème fraîche. Laisse mijoter 3 min à feu moyen, puis verse la garniture dans une assiette.
Garnir les tortillas
Pose les 4 tortillas sur le plan de travail. Répartis la viande et le fromage à parts égales entre elles (un quart chacune) sur une moitié de la tortilla, puis replie l'autre moitié dessus.
Faire griller les tacos
Remets la poêle vide sur feu moyen, sans huile ajoutée. Fais griller les tacos 2 min par face, 2 à la fois, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la tortilla dorée.
Astuce · Ne surcharge pas les tortillas et appuie doucement avec la spatule, sinon la garniture s'échappe au retournement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 824 kcal. 24 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 47 % des matières grasses.
50 gGlucides
56 gProtéines
43 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
824 kcal
Protéines
55,7 g
Glucides
50,1 g
dont sucres
7,6 g
Matières grasses
43,4 g
dont acides gras saturés
20 g
Fibres
4,5 g
Sel
2,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,40 €pour 2 personnes
≈ 3,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tacos maison à la viande hachée et fromage fondu
