Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,07 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 220 °C (thermostat 7). Place la plaque de cuisson au centre pour une chaleur homogène.
Éplucher les pommes
Épluche les 350 g de pommes de terre avec un couteau sur la planche à découper. Coupe-les en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur environ.
Assaisonner les frites
Dans un bol, mélange les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile (0,5 c. à soupe) et une pincée de sel. Étale-les sur la plaque de cuisson en une seule couche, sans les entasser.
Astuce · Pour des frites bien croustillantes, ne les entasse pas sur la plaque et retourne-les bien à mi-cuisson.
Cuire les frites
Enfourne la plaque avec les frites à 220 °C pendant 25 à 30 min. Retourne-les à mi-cuisson avec une spatule pour qu'elles dorent uniformément. Elles sont cuites quand elles sont croustillantes et dorées.
Former les steaks
Dans la poêle antiadhésive froide, façonne les 200 g de steak haché en deux galettes de 1 cm d'épaisseur. Sale et poivre légèrement des deux côtés.
Astuce · Si la viande colle à la poêle, attends encore 30 secondes avant de la retourner : elle doit se décoller toute seule.
Cuire les steaks
Fais chauffer la poêle à feu moyen. Dépose les steaks et cuis-les 3 à 4 min de chaque côté pour une cuisson à cœur sans rose. Ils doivent être bien dorés et fermes au toucher.
Griller les pains
Passe les deux pains à burger 1 à 2 min au four à 220 °C pour les réchauffer et les rendre légèrement croustillants. Surveille pour éviter qu'ils ne brûlent.
Monter les burgers
Découpe la tomate en rondelles et coupe les feuilles de salade en deux. Sur un pain grillé, dépose une tranche de fromage, une galette de steak, quelques rondelles de tomate, la salade et referme avec le second pain.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 653 kcal. 39 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 37 % des matières grasses.
63 gGlucides
34 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
653 kcal
Protéines
33,9 g
Glucides
63,1 g
dont sucres
6,9 g
Matières grasses
27 g
dont acides gras saturés
11,5 g
Fibres
6,6 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,07 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,14 €pour 2 personnes
≈ 2,07 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le croustillant ne survit pas au frigo : frit ou pané d'avance, il ressort tout mou. Garde-le pour le jour J, c'est là qu'il est bon !