Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,39 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir oignon
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer à feu moyen en écrasant les morceaux avec la cuillère en bois pendant 5 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose.
Astuce · Pour vérifier que le bœuf est bien cuit, coupe un morceau : il doit être brun uniformément sans trace rosée à l'intérieur.
Ajouter épices et tomates
Saupoudre le cumin et la pincée de sel sur le bœuf. Verse les tomates concassées et mélange bien. Laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Incorporer les haricots
Ajoute les haricots rouges égouttés et bien rincés dans la poêle. Mélange pour les enrober de sauce et laisse chauffer 2 min à feu doux.
Cuire le riz
Pendant ce temps, porte à ébullition 250 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 25 min sans remuer. Le riz est cuit quand l'eau est absorbée et qu'il est tendre.
Astuce · Si l'eau s'évapore avant la fin de la cuisson du riz, ajoute 50 ml d'eau chaude et prolonge de 5 min à couvert.
Servir le chili
Répartis le riz dans deux assiettes creuses. Verse le chili par-dessus et mélange légèrement pour que le riz absorbe un peu de sauce.
Une portion apporte environ 481 kcal. 46 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 30 % des matières grasses.
55 gGlucides
25 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
481 kcal
Protéines
24,9 g
Glucides
55,2 g
dont sucres
4,3 g
Matières grasses
16,3 g
dont acides gras saturés
5,8 g
Fibres
7,4 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,39 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,78 €pour 2 personnes
≈ 1,39 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
