Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,42 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 200 °C (thermostat 6-7). Laisse chauffer 5 min avant d’enfourner.
Éplucher les légumes
Épluche les pommes de terre et les carottes. Coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm environ.
Faire cuire les légumes
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, fais revenir les rondelles de pommes de terre et carottes avec la moitié de l’huile (½ c. à soupe). Sale légèrement. Laisse cuire 8 min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
Astuce · Pour éviter que les légumes ne collent, ne surcharge pas la poêle. Cuis-les en deux fois si nécessaire.
Assaisonner le poisson
Pose les filets de cabillaud sur la planche. Arrose-les du jus du demi-citron. Sale et poivre généreusement.
Enfourner légumes et poisson
Répartis les légumes dans un plat allant au four. Pose les filets de cabillaud dessus. Arrose du reste d’huile (½ c. à soupe) et d’un filet de jus de citron. Enfourne pour 15 min : le poisson doit être opaque et se défaire facilement à la fourchette.
Astuce · Si tu veux un peu de croûte sur le poisson, passe-le 2 min sous le grill à la fin de la cuisson.
Servir chaud
Sors le plat du four dès que le poisson est cuit. Laisse reposer 2 min avant de servir.
Une portion apporte environ 405 kcal. 39 % viennent des glucides, 37 % des protéines et 18 % des matières grasses.
39 gGlucides
38 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
405 kcal
Protéines
37,9 g
Glucides
39,1 g
dont sucres
8,9 g
Matières grasses
8,3 g
dont acides gras saturés
1,3 g
Fibres
9,3 g
Sel
3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,42 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,84 €pour 2 personnes
≈ 3,42 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo