Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,68 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les haricots verts sous l'eau froide, puis coupe-les en tronçons de 3 cm environ. Mets-les de côté.
Astuce · Si tes haricots verts sont très longs, coupe-les en deux dans la longueur avant de les tronçonner pour une cuisson homogène.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire à couvert 15 min sans remuer. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Blanchir les haricots
Dans la même casserole, porte à nouveau l'eau à ébullition. Plonge les haricots verts 5 min, puis égoutte-les dans la passoire et passe-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Cuire le cabillaud
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l'huile à feu moyen. Dépose les filets de cabillaud côté peau vers le bas, sale et poivre légèrement. Laisse cuire 4 min sans toucher, puis retourne et cuis 3 min de l'autre côté.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du cabillaud, appuie légèrement avec une fourchette : il doit se défaire sans résistance.
Assaisonner le poisson
Sors le cabillaud de la poêle, arrose-le avec le jus du demi-citron et laisse reposer 1 min avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 325 kcal. 41 % viennent des glucides, 33 % des protéines et 22 % des matières grasses.
34 gGlucides
27 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
325 kcal
Protéines
27,2 g
Glucides
33,6 g
dont sucres
3,5 g
Matières grasses
7,8 g
dont acides gras saturés
1,1 g
Fibres
3,5 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,68 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,36 €pour 2 personnes
≈ 2,68 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
