Découpe les blancs de poulet en dés de 2 cm. Sale et poivre légèrement.
Cuire le poulet
Fais chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 min en remuant. Réserve.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert sans toucher. Éteins le feu et laisse reposer 5 min.
Astuce · Pour un riz parfait, ne soulève jamais le couvercle pendant la cuisson. L'eau qui s'échappe perturbe la cuisson.
Réchauffer les haricots
Égoutte les haricots noirs et fais-les chauffer 2 min à la poêle avec une pincée de cumin pour les parfumer.
Préparer les légumes
Épluche et coupe la tomate en petits dés. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et préleve la chair en dés. Arrose de jus de citron vert.
Assembler les bols
Répartis le riz dans deux bols. Ajoute le poulet, les haricots, le maïs égoutté, la tomate et l'avocat. Saupoudre de la moitié du cheddar râpé.
Astuce · Si tu veux un bol plus croustillant, fais griller le cheddar à la poêle 1 min à feu doux avant de le mettre sur le bol.
Griller le fromage
Préchauffe le four à 200°C (grill). Saupoudre le reste de cheddar sur chaque bol et passe sous le grill 2 min jusqu'à ce que le fromage fonde.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 871 kcal. 38 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 35 % des matières grasses.
83 gGlucides
51 gProtéines
33 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
871 kcal
Protéines
51 g
Glucides
83 g
dont sucres
5,2 g
Matières grasses
33,4 g
dont acides gras saturés
9,5 g
Fibres
13,7 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,21 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,42 €pour 2 personnes
≈ 3,21 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Bol burrito au poulet, riz et haricots noirs
