Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,40 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Découpe le bœuf émincé en petits morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Éplucher et couper
Épluche l’oignon et coupe-le en fines lamelles. Lave le poivron, retire les graines et coupe-le en petits dés.
Faire revenir oignons
Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen. Ajoute l’huile, puis les oignons. Fais-les revenir 2 min jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Astuce · Si les oignons commencent à coller, ajoute une cuillère à soupe d’eau pour décoller les sucs sans brûler.
Ajouter bœuf et poivrons
Ajoute le bœuf émincé dans la poêle avec les oignons. Fais-le dorer 3 min en remuant. Ajoute ensuite les dés de poivron et mélange bien.
Assaisonner
Saupoudre d’une pincée de sel et de poivre. Mélange bien pour répartir les épices dans la préparation.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 300 ml d’eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire 15 min à couvert jusqu’à absorption complète de l’eau. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour vérifier que le riz est cuit, goûte un grain : il doit être tendre et sans cœur dur.
Mélanger le tout
Incorpore le riz cuit dans la poêle avec le bœuf et les poivrons. Mélange bien pour homogénéiser les saveurs.
Une portion apporte environ 461 kcal. 58 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 15 % des matières grasses.
66 gGlucides
30 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
461 kcal
Protéines
29,9 g
Glucides
66,3 g
dont sucres
2,4 g
Matières grasses
7,8 g
dont acides gras saturés
1,6 g
Fibres
2,6 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,40 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,80 €pour 2 personnes
≈ 2,40 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
