Wrap protéiné poulet-avocat et salade de chou rouge
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 4,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche le blanc de poulet et coupe-le en fines lanières. Sale et poivre légèrement.
Cuire le poulet
Fais chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute le poulet et fais-le revenir 5 à 6 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Préparer l'avocat
Coupe les avocats en deux, retire le noyau et prélève la chair à la cuillère. Écraser grossièrement à la fourchette dans un bol avec le jus de citron, sale et poivre.
Astuce · Pour éviter que l'avocat ne noircisse, ajoute le jus de citron dès qu'il est coupé.
Râper la carotte
Épluche la carotte et râpe-la finement sur la planche à découper.
Émincer le chou
Lave le chou rouge, retire les premières feuilles si nécessaire, puis coupe-le en fines lamelles.
Assembler la salade
Dans un bol, mélange le chou émincé, la carotte râpée, la moitié du yaourt grec, sale et poivre. Réserve.
Chauffer les tortillas
Passe rapidement les tortillas à la poêle chaude (sans matière grasse) 30 secondes de chaque côté pour les assouplir.
Astuce · Servez les tortillas bien chaudes pour qu'elles restent souples et faciles à rouler.
Garnir les tortillas
Répartis le poulet cuit, l'avocat écrasé et la salade de chou sur les tortillas. Ajoute le reste de yaourt grec en filet.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 879 kcal. 23 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 51 % des matières grasses.
51 gGlucides
47 gProtéines
50 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
879 kcal
Protéines
46,9 g
Glucides
51,4 g
dont sucres
10,4 g
Matières grasses
50,1 g
dont acides gras saturés
12,2 g
Fibres
12 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 4,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 9,10 €pour 2 personnes
≈ 4,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Wrap protéiné poulet-avocat et salade de chou rouge
